最近のサラダは、ベビーリーフにオリーブオイルと塩こしょうをまぶして、モツァレラチーズをちぎって振りかける。
何故か、病みつきになってしまっている。オリーブオイルの風味でエクスタシーに達する……というのは勿論冗談で、依存症なのかも？ｗ
そういえば、オリーブオイルに塩こしょうの組み合わせは野菜だけに限らず、肉や魚にもよく使われているみたいですね。
「最近のサラダ」への5件のフィードバック
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招き猫の右手さん
さすが、お詳しい。
加熱に強いというのも確かに利点ですよね。
美味しくて、栄養もあって……いいことずくめ。価格に見合った価値ですねｗ
オリーブオイルは不飽和脂肪酸の一種でオメガ9系統の脂ですよね、加熱にも強く酸化しづらい。
僕は楽天で大量に購入してほとんどの料理に使っています。
低温圧搾のものが上級品ですが、ちょっと高いです。僕は頑張ってそれにしています。
オリーブオイルに粉チーズをまぜるだけとか、パンをオリーブオイルにつけるだけとかでも十分おいしいです。油なのに罪悪感がないというのがまた良いｗ
prire さん
オリーブオイルは成分面でもいいという話はよく聞きますね。
風味はいいし、飽きが来ないので色々買い込まなくて済みそうだから費用面でも有利かも。
オリーブオイルは日常的に食べると良いと聞きますし、妙においしいですよね。